Spaghetti cru sauce marinara

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Quand tu auras découvert cette version crue des spaghettis à la sauce tomate, plus jamais tu n’auras envie, j’en suis sûre de leur version cuite !

Cette recette possède d’innombrables variantes, au gré de tes humeurs et des produits du marché.

Amuse-toi et fais de belles découvertes!

Et quand la saison de la courgette se termine, patates douces, courges et carottes sauront les remplacer avec le même succès.

spaghetti cru sauce marinara corinne valez (1)

Quantité : 1 à 2 personnes

Temps de préparation : 15 mn

Temps de trempage : 4 heures (graines de courge) et 30 mn (tomates séchées)

spaghetti cru sauce marinara corinne valez (1)

Ingrédients

- 1 grosse courgette
Pour la sauce marinara
- 1 grosse tomate
- 2 tomates séchées réhydratées
- 1 oignon vert
- 2 càs de basilic frais
- 1 càthé d’origan sec
- 1 pincée de thym sec
- 1 petite gousse d’ail
- 1 poignée de graines de courge préalablement trempées

Recette

A l’aide d’un spiralizeur ou d’une mandoline réalise des nouilles de courgettes.

Dans un blender, mixe ensemble tous les ingrédients de la sauce, préalablement découpés en petits morceaux, sauf le basilic.

Mets les spaghettis dans un bol, recouvre de sauce et remue délicatement pour bien imbiber les spaghettis.

Décore avec du basilic et les graines de courge.

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Corinne Valez

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J’aide les femme-Sages à rayonner dans leur vie en mettant « le prendre soin de soi au naturel » au cœur de leur quotidien pour une vie pleine de sens, de santé et de vitalité.

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