Quantité : 2 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de repos : 1 heure
Ingrédients
- 300g de patates douces
- 25 ml de lait végétal (facultatif)
- 2 càs bombées de cacao en poudre cru
- 1 càs bombée de purée de noix de Cajou ou de noisettes
- 1 càc d’extrait de vanille
- 50 g de dattes
- 1 càs de graines de lin
- 1 pincée de sel
- 1 càc très rase de gomme de xanthane ou de guar
- 25 ml de lait végétal (facultatif)
- 2 càs bombées de cacao en poudre cru
- 1 càs bombée de purée de noix de Cajou ou de noisettes
- 1 càc d’extrait de vanille
- 50 g de dattes
- 1 càs de graines de lin
- 1 pincée de sel
- 1 càc très rase de gomme de xanthane ou de guar
Recette
Pèle et détaille la patate douce en petits morceaux
Dans le bol d’un blender, mixe la patate douce avec un peu de lait végétal.
Ajoute le cacao, la purée d’oléagineux, la vanille, les dattes, les graines de lin et le sel et mixe longuement jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Réserve dans un plat et rajoute la gomme de xanthane avec un fouet manuel
Réserve au frais au moins 1 heure et bonne dégustation
Dans le bol d’un blender, mixe la patate douce avec un peu de lait végétal.
Ajoute le cacao, la purée d’oléagineux, la vanille, les dattes, les graines de lin et le sel et mixe longuement jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Réserve dans un plat et rajoute la gomme de xanthane avec un fouet manuel
Réserve au frais au moins 1 heure et bonne dégustation
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