Energy Balls Citron Coco

Ces petites boules énergétiques sont magiques !

Très faciles à faire, que l’on emmène partout, pour un en-cas rapide ou une vraie pause goûter, elles raviront sans aucun doute petits et grands !!

Quand j’ai découvert cette recette via Facebook, je n’aurai jamais cru que j’en deviendrai aussi addict !!!

L’essayer, crois-moi, c’est l’adopter…Alors voici sans plus tarder la recette de ces boules d’énergie!

energy balls citron coco corinne valez (1)

Temps de préparation : 10 mn

Quantité : 15 environ

energy balls citron coco corinne valez (2)

Ingrédients

- 90 g de flocons d’avoine
- 60 g de noix de coco râpé non sucré
- 1 cuillère à soupe de graines de Chia
- 1 pincée de fleur de sel
- 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 1/2 jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de d’huile de coco fondu
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Coco râpé et zeste de citron (le vert est fabuleux!)

Recette

Mixer ensemble dans un robot mixeur flocons d’avoine, la noix de coco râpé, les graines de Chia et le sel jusqu’à ce que l’ensemble soit réduit en miettes.

Y ajouter le sirop d’agave, le jus de citron, le zeste, l’huile de coco fondu et l’extrait de vanille. Mixer jusqu’à ce que l’ensemble forme une pâte humide.

Mettre dans un bol 20 mn au congélateur.

A la sortie du congélateur, former des boules à la main et les rouler dans un peu de noix de coco râpé et de zeste de citron.

Se conservent au frais sans aucun problème une semaine dans une boite hermétique…

Mais honnêtement, elles disparaissent si vite que je ne l’ai pas testé !!!

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Corinne Valez

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J’aide les femme-Sages à rayonner dans leur vie en mettant « le prendre soin de soi au naturel » au cœur de leur quotidien pour une vie pleine de sens, de santé et de vitalité.

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